酵素實驗

吐口水有這麼難嗎?😂
還要猜拳誰吐!!
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酵素(酶)具有專一性、重複性。
唾液澱粉酶可分解糯米紙中的澱粉,變成簡單糖類。
利用本氏液隔水加熱測得糖類而變色。











































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